一、 餐飲連鎖企業(yè)監(jiān)控需求分析

1、 對(duì)進(jìn)出入各個(gè)分店的客人情況進(jìn)行監(jiān)看。

2、 對(duì)店內(nèi)實(shí)時(shí)用餐情況進(jìn)行監(jiān)看。

3、 對(duì)收銀臺(tái)收銀情況進(jìn)行高清監(jiān)控，收銀出錯(cuò)備查。

4、 對(duì)用餐客人隨身物品監(jiān)控，避免物品丟失以及在物品丟失后能夠通過(guò)錄像文件做出快速準(zhǔn)確的判斷。

5、 對(duì)廚房實(shí)時(shí)操作情況進(jìn)行監(jiān)控，避免材料浪費(fèi)遺失。

6、 為今后的調(diào)查取證提供可靠的依據(jù)。

二、 監(jiān)控方案預(yù)計(jì)達(dá)成效果

1、 在各個(gè)分店大門口安裝監(jiān)控，實(shí)時(shí)監(jiān)控每個(gè)門店客流情況。

2、 在整個(gè)用餐區(qū)域分布安裝監(jiān)控，收銀臺(tái)可以實(shí)時(shí)掌握臺(tái)面使用情況，合理安排新到客人用餐位置。

3、 在收銀臺(tái)上方安裝高清監(jiān)控，實(shí)時(shí)錄制收銀情況，當(dāng)發(fā)生收銀出錯(cuò)時(shí)，可以利用監(jiān)控回放查找出錯(cuò)原因。

4、 在整個(gè)用餐區(qū)域分布安裝監(jiān)控，可以監(jiān)控客人的隨身物品，避免發(fā)生丟，在發(fā)生丟失情況的時(shí)候，可以通過(guò)監(jiān)控回放查找。

5、 在廚房區(qū)域分布安裝監(jiān)控，實(shí)時(shí)錄制廚房人員操作情況，而且可以監(jiān)看食材使用情況，避免食材浪費(fèi)或丟失。

6、 遠(yuǎn)程監(jiān)控可以實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖企業(yè)總部對(duì)所有分店的實(shí)時(shí)監(jiān)控，了解生意情況，了解員工工作情況。

7、 該系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)適用性和互通性強(qiáng)，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程視頻存儲(chǔ)。另外該系統(tǒng)不但操作界面友好，簡(jiǎn)單、直觀，而且兼容性好、擴(kuò)張性強(qiáng)，更重要的是投入成本低，企業(yè)用得起，有在行業(yè)中進(jìn)行全面推廣的可行性。

8、 可以增強(qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者了解、解決自身安全問(wèn)題和隱患的能力，為消費(fèi)糾紛提供有力的證據(jù)。

三、 監(jiān)控方案設(shè)計(jì)圖

上海奔銘智能科技有限公司，是一家專業(yè)的信息技術(shù)服務(wù)公司，主要從事企事業(yè)單位IT外包、計(jì)算機(jī)軟硬件產(chǎn)品代理銷售；智能化建設(shè)：消防工程、安防監(jiān)控、門禁考勤、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、電話程控交換、入侵報(bào)警、視頻會(huì)議、公共廣播、智能停車等等專業(yè)化的一站式服務(wù)商；機(jī)房建設(shè)、?安防監(jiān)控、門禁考勤、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、程控交換電話、入侵報(bào)警、LED顯示屏、公共廣播系統(tǒng)、智能停車管理、智能家居等業(yè)務(wù)歡迎咨詢奔銘【咨詢熱線：18818116008】。